Родилась 10.02.1930г. в с. Гнилица Новооскольского района Белгородской области в семье крестьянина. После окончания семилетки работала свинаркой, а с 1954 года – бессменно звеньевой в родном колхозе «Знамя труда».

Звено, которым руководила Хощенко М.Н., организованно проводило все агротехнические мероприятия и получало высокие урожаи сахарной свеклы.Своим трудолюбием и внимательным отношением к людям М.Н.Хощенко завоевала авторитет не только у членов звена, но и у всех тружеников колхоза. Она активно участвовала в общественной жизни села.

В 1965 году была избрана депутатом областного Совета депутатов трудящихся, являлась членом правления колхоза. За получение высоких урожаев сахарной свеклы М.Н. Хощенко награждена орденом Ленина, в 1973 году – орденом «Октябрьской революции».

Решением Муниципального Совета Новооскольского района от 30 мая 2008 года №76 «О присвоении звания «Почетный гражданин Новооскольского района» Хощенко Матрене Николаевне за многолетний добросовестный и плодотворный труд, личный вклад в развитие сельскохозяйственного производства присвоено звание «Почетный гражданин Новооскольского района».